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2010年5月18日 星期二

手工皂2-榛果油潔膚皂(紫草皂)

又來到手工皂時間,很期待周二的下午時光


聽著老師解說這種油品的特性及萃取方式,雖然還有點搞不清楚卻一點也不枯燥


反而跟老師討論出更多好玩的東西出來,雖然老師一直說他工法不是很好,怕同學覺得無聊


但第一次就接觸正確的觀念,更我們覺得自己幸運極了


此次皂種浸泡紫草根,不一定要用橄欖油浸泡,哪一種油多就用哪一種油浸泡


所以這次我們用了2種油浸泡紫草根


橄欖油浸泡紫草根(3月分左右浸泡)


椰子油浸泡紫草根(約一周,椰油1300+紫草根30g)



入模日期:990511


脫模日期:990518


榛果油:180g 皂化價0.1356


橄欖油:225g  皂化價 0.1340


椰 油:325g    皂化價0.1830


可可脂:145g  皂化價0.1370


硬 棕:325g    皂化價0.1410


總重量:1200g


粒鹼:179.723


溶鹼水量413.3


橄欖油:


氧化穩定性高不易變質,油酸含量平均75%左右,多元不飽和脂肪酸含量低,碘價(80-88)


橄欖油的非甘三油酯成分複雜,最重要的角鯊烯,含量高達140-700mg/100g,比除了米糠油的其他油脂平均高出10倍,這也是橄欖油氧化穩定性高的原因之一


可可脂:


棕梠酸25.5%+硬脂酸34%+油酸35%亞油酸3.4%,其他2.0$


在可可脂硬脂酸和油酸都佔很高比例.硬脂酸增加手工皂硬度,油酸易溶解洗淨力佳,是很好的製皂油脂


但價格偏高比乳油木果脂貴了一倍,因此被當作輔助油脂


榛果油:


無味,取自果粒,是典型堅果類油脂,適合直接擦在皮膚上,滲透性高


課程中共分為四組一組四人,其中一組在分配油品時,並不知自己少領了一款油品


入模時才發現自己份量比其他組少,再往前仔細推敲確實少領橄欖油


隔周上課脫模時,與其他3組確實顏色不同,在油品減量,粒鹼維持不變,此皂過鹼不宜使用


就算再放3個月也無法減鹼,剛脫模皂體水量比例高,皂體顯軟,表面稍濕濕滑滑的


脫模後晾皂一個月,說是減鹼倒不如說是讓皂體乾燥減少水分


因為皂中水分所佔比例不得超過10-15%,而商品皂更需在10%以下